MINI-CAKES HOT DOG

Pour 18 mini-cakes
(2 moules silicone de 9 cavités)
Préparation 20 minutes
Cuisson 20/25 minutes

Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C.
(thermostat 5/6).
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la moutarde.
Incorporez l'huile petit à petit, puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes
1 minute.
Ajoutez le gruyère et mélangez.
Salez et poivrez.
Versez la moitié de la pâte dans les moules à mini-cakes, ajoutez les saucisses et recouvrir à nouveau de pâte.
Cuire environ 20/25 minutes.
Piquez avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Démoulez tiède et dégustez à température ambiante, accompagné de moutarde.

L'astuce de Sophie
Vous pouvez remplacez la moutarde par du Boursin ou du Tartare.
Si vous faites un seul cake utilisé un moule antiadhésif de 26 cm non graissé, versez la base petit à petit en intercalant entre chaque couche les saucisses.
Mettez au four environ 45 minutes
Recette de Sophie Dudemaine "Le Cake Show de Sophie" Cake Hot dog de Patricia

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J'ai fait cette recette avec des saucisses cocktail, 2 par cavités, mais plus économique d'acheter 1 sachets de 10.
Pour cette recette, j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne, j'y ai ajouté un peu de moutarde normale, pour un goût plus prononcé.
Petite recette agréable à déguster, en apéritif dinatoire.
Vous pouvez congeler.