TIRAMISU AUX SPECULOOS

Pour 4 à 6 verrines selon grandeur
Préparation 15 minutes
attente 12 heures

Avec un batteur électrique, battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajoutez le mascarpone.
Préparez les expresso et y ajoutez l'Amaretto, incorporer 2 cuillerées à soupe de ce mélange à la préparation précédente et bien mélanger.
Fouettez les blancs en neige et les incorporer à la préparation de mascarpone.
Dans des verrines, répartir un peu de crème, puis recouvrir de spéculoos rapidement trempés dans le mélange café/Amaretto, recouvrir d'une autre couche de crème.
Placer au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre tamisé à travers une passoire.

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Préparez ce dessert la veille.
Tout simplement délicieux, facile de réalisation.
Si vous ne posséder pas de machine à café Nespresso à capsules, faites un café très fort normal.

Source Nanie cuisine