LA TARTE AU FLAN

Pour 6/8 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Repos 30 minutes

Préchauffez le four à 180°(th.6)
Disposez la pâte à tarte avec son papier de cuisson dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
Piquez légèrement le fond avec une fourchette.
Mélangez le lait et la crème fraîche dans un saladier.
Mélangez dans un autre saladier les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis ajoutez la farine en pluie et enfin versez peu à peu le lait et la crème.
Versez le mélange crémeux sur le fond de tarte.
Mettez au four environ 40 minutes

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Cette recette est dans la collection "Atlas"
Gaspard et Léonie " les petits gourmands en cuisine "
Contrairement à ce qui est précisé dans la recette " Atlas " j'achète ma pâte toute prête.