TARTE AU FLAN AUX ABRICOTS

Pour 6/8 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson environ 50 minutes

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Disposez la pâte avec son papier cuisson dans un moule à tarte de 26/28 cm de diamètre.
Piquez le fond avec une fourchette.
Lavez et essuyez les abricots, les coupez en deux et les dénoyauter.
Déposez-les sur le fond de tarte, côté creux au dessus.
Saupoudrez de sucre.
Mélangez le lait et la crème fraîche dans un saladier.
Mélangez dans un autre saladier, les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis ajoutez la farine en pluie et enfin versez peu à peu, le lait et la crème.
Versez le mélange crémeux sur le fond de tarte et les abricots.
Mettez au four environ 50 minutes.
Servir froid.

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Profitez de la saison des abricots pour réaliser cette recette.
Un régal à déguster avec vos enfants, famille, et amis.
Le petit + faire dorer des amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse et en parsemer vos abricots.